انواع غذا

کباب شترمرغ

مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده شترمرغ 1 کیلوگرم

• روغن زیتون 2/1 قاشق چایخوری

• زنجبیل خرد شده 2/1 قاشق چایخوری

• سیر بزرگ خرد شده 2 عدد

• سرکه 2 قاشق چایخوری

• شکر 1تا 2 قاشق چایخوری

• فلفل 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه: گوشت را به مدت 45 دقیقه با مواد فوق مزه دار کنید.سپس گوشت را به سیخ کشیده و کباب کنید.

بریانی گوشت شترمرغ

مواد لازم:

• گوشت استیکی شترمرغ 6 تکه

• نمک 2 قاشق سوپخوری

• فلفل سیاه 2 قاشق سوپخوری

• خردل خشک 2 قاشق سوپخوری

• روغن 2/1 سی سی

• سیر خرد شده 1 عدد

• سرکه یا آبلیمو نیم سی سی

• لیمو رنده شده 1 قاشق سوپخوری

• شکر 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه: نمک و فلفل و خردل را در ظرفی ریخته و کاملا با گوشت مخلوط کنید.سپس برای مدت 4 ساعت گوشت را در آبلیمو و شکرو لیموی رنده شده بخوابانید. سپس گوشت رابه سیخ کشیده، کباب کرده و سرونمایید.

پیتزا با گوشت شترمرغ

مواد لازم:

• گوشت ران شترمرغ 12 تا 18 برش

• نان پیتزا 6 عدد

• روغن زیتون 2 قاشق چایخوری

• گوجه فرنگی (نصف شده) 12 تا 18 عدد

• تخم مرغ 6 عدد

• نمک و فلفل به مقدار لازم

• گوجه فرنگی له شده مخلوط با پیاز (به دلخواه) به مقدار لازم

طرز تهیه: سطح نان پیتزا را با گوجه فرنگی و پیاز مخلوط شده آغشته کنید،سپس برشهای گوشت و گوجه فرنگی برش داده شده را روی آن قرار دهید.کمی پونه،نمک،فلفل و روغن زیتون بر آن بپاشید.در طبقه بالای فر در دمای 240 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید.تخم مرغها را نیمرو کرده و بعد از پختن پیتزاها روی آن قرار دهید.

سمبوسه شترمرغ

مواد لازم:

• گوشت خرد شده شترمرغ 250گرم

• نان شیرینی پزی به مقدار لازم

• نمک 2 قاشق سوپخوری

• پیاز بزرگ 1 عدد

• روغن 2قاشق سوپخوری

• سیر کوچک خرد شده 3 عدد

• گشنیز 1 قلشق سوپخوری

• زردچوبه 1 قاشق سوپخوری

• فلفل 2/1 قاشق سوپخوری

• آبلیمو 1 قاشق سوپخوری

• شکر 2 قاشق سوپخوری

• پنیر فتا 4 برگ

• کره 125 گرم

طرز تهیه: پیاز و سیر را تفت دهید،سپس چاشنی را به آن اضافه کرده و کمی حرارت دهید.سپس گوشت،نمک،فلفل،آبلیو و شکر را به آن اضافه کرده و تفت دهید.بعد از تفت دادن از روی حرارت بردارید تا سرد شود.گشنیز و پنیر فتا را به آن اضافه کنید.نان شیرینی پزی را باز کرده و به آن کره بمالید. کمی از گوشت را در آن قرار دهید و سه گوش تا کنید.روی آن را با کره آغشته کنید.سپس در فر 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.